Vinařství David Chocholatý je mladé, malé, české vinařství, které vzniklo v roce 2015. Zaměřuje se na výrobu kvalitních vín z odrůd typických pro českou vinařskou oblast s důrazem na její výjimečnost. Základem a hlavním výrobním programem je zpracování hroznů z pražské vinice Máchalka, dála pak zpracovává hrozny z vinice pod zámkem v Benátkách nad Jizerou a dvě odrůdy zpracovává i z vinice na Mělníku. Plánovaná produkce je 5.000 lahví. Vinařství Chocholatý najdete hlavně na farmářských trzích v Praze (Náplavka) a hlavně na vinařských akcích a koštech.. Vína pravidelně získávají různá ocenění, ale hlavní jsou velmi dobré zpětné reakce od zákazníků.

Svěží víno žlutozelené barvy, s bohatým citrusovým až ananasovým buketem, s převládajícími tóny grepu. V těle je středně plné, ovocité. Příjemná svěží kyselinka podtrhuje...

Klaret je označení bílého vína vyrobeného z modrých hroznů. Celé hrozny jsou rychle a šetrně lisovány. Víno má sytější odstín nažloutlé barvy a bohaté aroma kompotovaného...

Svěží víno žlutozelené barvy, s bohatým citrusovým až ananasovým buketem, s převládajícími tóny grepu. V těle je středně plné, ovocité. Příjemná svěží kyselinka podtrhuje...

Klaret je označení bílého vína vyrobeného z modrých hroznů. Celé hrozny jsou rychle a šetrně lisovány. Víno má sytější odstín nažloutlé barvy a bohaté aroma kompotovaného...